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Granola minute à la poêle

16 juin 2017
granola minute poêle

C’est un peu par hasard que j’ai découvert que le granola pouvait très bien se faire à la poêle. J’avais l’habitude de faire des grosses quantités de granola au four parce que c’était long à faire et qu’il fallait obligatoirement rester à coté du four et remuer chaque 7 minutes parce que ça prend environ 45 secondes pour bruler une Batch entière. #faitvécu.

Mais un jour, je suis tombée sur une recette où il fallait faire un mélange de noix, avoines et sirop d’érable dans la poêle et je me suis rendue compte que le résultat était le même au gout, mais que ça prenais 5 minutes au lieu de 45.

J’ai donc dit adieu à mes plaques à cuisson et j’ai adopté cette recette. Je fais des petites quantités à la fois en variant les ingrédients.

C’est vraiment bon sur un smoothie, du yogourt ou juste comme ça en collation.

granola minute

 

Granola minute à la poêle


Type de plat Breakfast
Cuisine vegetarian
Temps de préparation 5 minutes
Portions 2 portions
Auteur catherine

Ingrédients

  • 1/4 tasse d'avoine entière
  • 1/4 tasse d'amandes effilées naturelles
  • 1 c. à soupe de noix de coco râpée non sucrée
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à thé d'huile végétale
  • 1 c. à soupe de miel ou sirop d'érable
  • 1/4 c. à thé de cannelle moulue

Instructions

  1. Mélangez tout les ingrédients secs dans un grand bol 

  2. Faire griller les noix dans une poêle chaude jusqu'à coloration du mélange 

  3. Baissez le feu et ajouter l'huile et le miel. Cuire encore une minute et retirer du feu

  4. Laissez refroidir quelques minutes 

Notes

Assurez vous de rester à coté toute la durée de la cuisson  

Le granola se conserve une semaine dans un contenant hermétique. 

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