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Mes recettes préférées du moment. Spécial simplicité.
By catherine on 7 octobre 2018
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Toast avocat en deux versions – Pomme grenade ou Tempeh érable
By catherine on 6 février 2018
Depuis quelques temps je vois passer tellement de photo sur les blogues de ces jolies toasts avec avocat. C’est définitivement une des tendances de l’heure.
Ce qui me séduit particulièrement de ce plat, c’est qu’en plus d’être tellement jolie, c’est rapide, nutritif et les variations sont justes innombrables.
Ces temps ci, je cherche des manières différentes de manger de la salade. Ou c’est peut-être parce que j’ai envie de manger des sandwichs… mais je veux manger des aliments frais et un peu de pain. L’ avocat est un aliment assez neutre qui se marie bien avec tout et qui apporte une texture unique. Je l’ai donc choisi pour combler mes « cravings » du moment.
J’ai donc essayé de créer une recette qui est à la fois; une petite salade, un sandwich et je dirais aussi que c’est un peu comme un pain à l’ail gratiné version Deluxe.
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Bagel TLT (Tempeh, laitue, tomate)
By catherine on 21 juillet 2017
Un BLT version Végé avec tempeh
Comme tout être humain qui se respecte, une fois de temps en temps, j’ai un craving de bacon. Mais, depuis que je suis devenue végétarienne, je n’ai jamais succombé à la tentation de manger une bonne tranche de bacon parce que les alternatives disponibles sont très ressemblantes, comme le tempeh et de toute façon, avec ce qu’on sait maintenant concernant les risques de cancer associés aux charcuteries, je ne reviendrais pas en arrière sur mon choix de ne pas en manger.