Déjeuner | Recettes

Bol d’açai

5 octobre 2017
bol d’açai smoothie

Avez vous déjà entendu parler du bol d’açai? Vous n’avez qu’à mettre ce mot-clé sur Instagram pour comprendre que c’est vraiment populaire.

Qu’est ce que c’est?

bol d’açai smoothieLa baie d’açai est cultivée principalement au Brésil et elle est consommée par les peuples indigènes depuis très longtemps. Elle est surtout reconnues comme étant riche en anti-oxydants et on dit qu’elle aurait des bienfaits sur la prévention de certaines maladies et cancers.

Si on la compare avec un fruit plus accessible, on pourrait dire qu’elle ressemble à la canneberge en terme de propriétés. Mais je dirais que sa grande force, c’est son gout délicieux dans un smoothie.

Cependant, attention parce que sont prix est vraiment exagéré. Je l’ai acheté sous une forme déshydratée, mais elle se trouve aussi congelée dans les magasins d’aliments naturels et certaines fruiteries.

Donc, si on résume; c’est un super bon produit, mais qui n’est pas irremplaçable. La baie d’açai a surtout été popularisé à cause de certaines rumeurs disant qu’elle stoppait le vieillissement et qu’elle pouvait faire maigrir.

Je l’adore parce qu’elle est bonne au gout et elle se mixe avec presque toutes les sortes de fruits. J’aime la formule poudre parce que ça se mélange bien. J’ai fait quelques essaies en m’inspirant des recettes que je voyais sur Instagram et Pinterest. J’en suis donc arrivé à créer celle ci. Si ce n’était pas un produit si luxueux, j’en boirais probablement chaque jour.

Allez vous l’essayer?

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Bol d’açai

Type de plat Breakfast
Cuisine vegan, vegetarian
Portions 1 bol
Auteur catherine

Ingrédients

  • 1 tasse de lait végétal non sucré
  • 1 banane congelée
  • 1/2 tasse de fraises
  • 1/2 tasse de pêches ou mangues congelées
  • 1 c. à thé de beurre d’arachide ou plus si vous adorez ça
  • 2 c. à thé de poudre d’açai 1/4 tasse si vous utilisez congelées
  • 1/4 c. à thé d’extrait de vanille

Garniture suggérée

  • 2 c. à thé de graines de chanvre
  • Quelques framboises
  • Granola maison

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. 

  2. Servir dans un bol et ajoutez la garniture sur le dessus.

Notes

L’utilisation de fruits congelés favorisera une texture dense qui empêchera que la garniture ne coule au fond. #astucedepro 😉 

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