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Le Bilan de mon deuxième anniversaire de greffe

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coeur de melon d'eau et yogourt grec

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Plats Principaux | Recettes

Ma recette de couscous perlé au pesto, courgettes et mais

By on 7 avril 2017
Ma recette de couscous au pesto, courgettes et mais

Le couscous perlé, c’est vraiment ma découverte de l’année. Je trouve que c’est un mix entre le quinoa et les pâtes.

J’adore le pesto, c’est tellement un bon dépannage lorsqu’on a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Ça vaut la peine d’en faire un peu plus et même d’en congeler. Cette recette est toute simple et se mange autant en accompagnement qu’en salade.

Ma recette de couscous perlé au pesto, courgettes et maïs
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: lunch
Cuisine: Vegetarian
Serves: 4
Ingredients
  • 1 courgette
  • ½ tasse de mais en grain
  • 1 tasse de couscous perlé
  • 1 tasse ¼ d'eau ou de bouillon
  • huile végétale pour la cuisson
  • ----------------Pesto
  • ½ tasse de basilic frais
  • ½ tasse de bébé épinard
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'amande
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • poivre du moulin
Instructions
  1. Mettre les ingrédients pour le pesto dans un robot culinaire et mélangez pour obtenir un mélange légèrement granuleux.
  2. Coupez la courgette en fine tranche d'un demi centimètre
  3. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et mettre les tranches de courgettes sans les empiler. Cuire des deux côtés jusqu'à ce que les tranches commencent à colorer. Salez et poivrez
  4. Mélangez le tout et servez chaud ou froid

 

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Plats Principaux | Recettes

Ma recette de bol vert et tofu à l’érable

By on 31 mars 2017
Ma recette de bol vert et tofu à l'érable

Ce qui est merveilleux avec les bols verts, c’est qu’on peut vraiment les personnaliser avec les légumes de notre choix. C’est excellent pour faire un repas vide-frigo. Cette recette de tofu est vraiment délicieuse et facile à faire, c’est un classique chez moi.

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Déjeuner | Recettes

Ma recette de crêpes aux pommes et cheddar avec petits fruits et sauce aux noix

By on 29 mars 2017
Ma recette de crêpes aux pommes et cheddar avec petits fruits et sauce aux noix

Je n’avais de de pain ce matin, mais j’avais vraiment envie de manger du pain dorée aux fruits et fromages. J’ai donc décidé de faire des crêpes sucrées salées à la place. Ne pas avoir de pain était vraiment la meilleure chose qui pouvait m’arriver. 🙂 Je suis persuadée que cette crème de noix à l’érable vous donnera envie de licher votre assiette.

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Beauté | blogue

Belle & bien dans sa peau, 25 ans d’engagement envers les femmes atteintes de cancer

By on 25 mars 2017
belle et bien dans sa peau

Le programme Belle et bien dans sa peau… Des gens dévoués et engagés envers la communauté des femmes atteintes du cancer depuis 25 ans.

Avec mon blogue, mon objectif est d’aider les femmes atteintes de la maladie à ne pas se sentir seule, en leur donnant des outils pour passer à travers la maladie et en partageant un peu de mon histoire. C’était donc logique pour moi de contacter le programme Belle et bien dans sa peau; les objectifs du programme cadraient parfaitement avec ceux que je m’étais fixés pour mon blogue. Je n’avais pas de stratégies à long terme, mais mon désir d’aider la communauté des femmes vivant avec la maladie était grand et c’est pourquoi j’ai décidé de les contacter. Je souhaitais leur offrir mon aide et je voulais qu’ils sachent que malgré ma fragilité, mes limitations et les séquelles de ma greffe, j’étais moi aussi bénévole pour cette communauté et mes valeurs rejoignaient les leurs.

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