Étiquette : recette
Bagel TLT (Tempeh, laitue, tomate)
By catherine on 21 juillet 2017Un BLT version Végé avec tempeh
Comme tout être humain qui se respecte, une fois de temps en temps, j’ai un craving de bacon. Mais, depuis que je suis devenue végétarienne, je n’ai jamais succombé à la tentation de manger une bonne tranche de bacon parce que les alternatives disponibles sont très ressemblantes, comme le tempeh et de toute façon, avec ce qu’on sait maintenant concernant les risques de cancer associés aux charcuteries, je ne reviendrais pas en arrière sur mon choix de ne pas en manger.
J’adore le petit déjeuner et récemment j’ai découvert la pancake. J’ai toujours aimé les crêpes traditionnelles, fines et souples. Nature avec du sirop d’érable. C’est comme ça que ma mère les servaient.
Mon père par contre, ils faisait du pain dorée et il mettait plein de fruit dessus. C’était vraiment bon aussi.
Je cherchais à faire une recette pour ces matins où j’avais envie des deux… Mais je ne voulais pas utiliser d’oeuf parce qu’il y a tellement d’autres alternatives.