Ma recette de crêpes aux pommes et cheddar avec petits fruits et sauce aux noix

By catherine on 29 mars 2017

Je n’avais de de pain ce matin, mais j’avais vraiment envie de manger du pain dorée aux fruits et fromages. J’ai donc décidé de faire des crêpes sucrées salées à la place. Ne pas avoir de pain était vraiment la meilleure chose qui pouvait m’arriver. 🙂 Je suis persuadée que cette crème de noix à l’érable vous donnera envie de licher votre assiette.

Mes recettes de bol de smoothie

By catherine on 18 mars 2017

Mes recettes de bol de smoothie

Je mange un bol de smoothie tout les matins depuis au moins deux ans. Ça a complètement changé ma routine du matin parce qu’avant ça, je ne déjeunais pas vraiment; je mangeais un petit bol de céréale au bureau ou je me prenais un déjeuner rapide sur le pouce. Depuis que j’ai commencé à manger des fruits le matin, j’ai beaucoup plus d’énergie et mes smoothies me rassasient pleinement. Je dois avouer que j’aime le côté créatif aussi, c’est tellement beau. Je vous donne donc deux de mes recettes préférées.

Mon smoothie vert

Ingrédients

1/2 tasse de lait de soya (ou le lait de votre choix)
1/3 tasse de melon de miel congelés
1/4 tasse de pêche ou mangue congelés
1/2 banane congelée
1 poignée de bébé épinard
1 cuillère à thé de beurre d’amande
1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille

Instructions

Mettre tout les ingrédients dans le mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture homogène*
Mettre le mélange dans un bol
Ajoutez une demi banane coupée en rondelle
Ajoutez 1 cuillère à soupe de graine de chanvre ou de chia
Ajoutez 1/4 tasse de noix de votre choix ou de Granola
1 cuillère à soupe de mûres blanche**

*La texture doit ressembler à de la crème glacée ou du yogourt pour que les ingrédients tiennent sur le dessus.

**Vous trouverez les mûres blanches dans les magasins d’aliments naturels. Je prends toujours la compagnie Prana

Mon smoothie Muffin aux bleuets

Ingrédients

1/2 tasse de lait de soya
1/2 tasse de bleuets congelés
1 cuillère à soupe d’avoine entière (Gruau)
1 banane congelée
1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille

Instructions

Mélanger les ingrédients jusqu’à consistance voulu.
Mettre dans un bol
Ajouter des bleuets et quelques morceaux de banane
Ajouter 1 cuillère à thé de chia ou chanvre
Ajouter quelques baies de goji et des amandes ou noix de votre choix.

Vous pouvez vraiment avoir un déjeuner complet et varier les fruits et noix que vous mettez dans votre smoothie selon les saisons et les produits disponibles. L’été, c’est le temps de faire des provisions de fruits et congeler les bleuets, framboises, mûres. De cette façon, vos smoothies auront un goût d’été plus longtemps.. 🙂

Catherine

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Déjeuner | Recettes

Ma recette de granola à l’érable et aux noix

By catherine on 9 mars 2017

Ma recette de granola à l’érable et aux noix

Il ne se passe presque pas une journée sans que je mange du granola. Lorsque j’en fais, j’en fais beaucoup et ça ne dure jamais très longtemps. C’est vraiment une super bonne collation avec du yogourt, dans un bol de smoothie ou à manger sur le pouce. Ce qui est merveilleux avec le granola, c’est que nous pouvons l’adapter a notre goût, mais voici une de mes recettes préférées.