La mangue est de loin mon fruit préféré. J’ai réussi à mettre la main sur de supers belle mangues récemment pour pas trop cher et ça m’a inspiré cette recette de smoothie.
Les noix poêlées, c’est super rapide et c’est une bonne alternative au granola lorsqu’on en a pas sous la main.
Ma recette de smoothie à la mangue, aux mûres et aux noix poêlées
Recipe Type: Breakfast
Cuisine: Vegan
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Cook time:
Total time:
Serves: 2
Ingredients
- 1 tasse de lait de soya ou de votre choix
- 2 mangues
- 2 bananes congelés
- 1 tasse de mûres
- 2 cuillère à thé de graine de chia
- 1/2 tasses de noix de votre choix (ex: amandes, graines de citrouille, cajou)
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel
Instructions
- Dans un poêle chaude, faire grillé les noix à feu moyen et ajoutez le sirop. Laissez les noix devenir collante et réservez.
- Dans le mélangeur, mettre le lait, une mangue, les bananes et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène
- Coupez la deuxième mangue en cube d’environ 1 cm
- Servez le mélange de smoothie dans 2 bols, mettez la moitié de la mangue coupée, quelques mûres, le chia et les noix grillées.
- Mangez à la cuillère
Notes
Vous pourriez très bien faire ce smoothie avec du jus ou de l’eau de coco pour un goût extra tropical ?
